อาหารเช้าแบบไทยที่ต้องลองในภูเก็ตป่าตอง

14 Aug 2019

ค้นพบอาหารเช้าแบบไทยๆในหาดป่าตอง

หากคุณเดินเล่นในตอนเช้าที่หาดป่าตองเพื่อหาร้านอาหารเพื่อรับประทานอาหารเช้าคุณจะเจอร้านขายอาหารริมทางมากมายที่เตรียมอาหารท้องถิ่นเพื่อเติมเต็มความอร่อย

แม้ว่าจะเป็นอาหารเช้าที่เราอาจจะไม่ให้ความสำคัญอะไรมาก เพราะอาจจะเน้นอาหารคาวและหวานสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ โดยทั่วไปไม่มีเวลาที่เหมาะสมในการรับประทานอาหารบางจานเนื่องจากอาหารไทยเป็นอาหารที่หลากหลายโดยไม่คำนึงถึงเวลา

อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังมองหาอาหารที่น่าพึงพอใจเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ของคุณต่อไปนี้เป็นอาหารยอดนิยมบางส่วนที่คนไทยชื่นชอบสำหรับอรุณสวัสดิ์อันโอชะ

 

Joke – Rice Porridge 

โจ๊กเป็นภาษาจีน โจ๊กที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับข้าวโอ๊ตคือข้าวต้มร้อนๆที่ต้มจนเป็นโจ๊กข้นและปรุงรสด้วยน้ำซุปเนื้อ สามารถเสิร์ฟแบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ได้ แต่ก็มักจะมาพร้อมกับหมูบดและไข่ลวก ต้นหอมซอยกระเทียมเจียวขิงและผักชีด้านบนของอาหาร

โจ๊กตุ๋นบนเตาถ่านสำหรับรูปแบบที่มีควัน มีเนื้อสัตว์รวมทั้งชิ้นตับและลูกชิ้นหมูจะถูกปรุงไว้ล่วงหน้า

เป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทยและยังช่วยแก้อาการเมาค้างได้อย่างดีเยี่ยมซึ่งสามารถบรรเทาอาการปวดท้องของคุณได้หลังจากดื่มเครื่องดื่มมากเกินไป

 

ปาท่องโก๋ โดนัทสไตล์ไทย

อาหารเช้าที่อร่อยที่สุด (แต่ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพ) คือ ปาท่องโก๋ ขนาดพอดีคำ เดิมเป็นลูกจากประเทศจีนที่เรียกว่า 'Youtiao' และทำหน้าที่เป็นแท่งขนาดใหญ่สำหรับจุ่มในนมถั่วเหลืองรสเผ็ด

ปาท่องโก๋จะเข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชาในตอนเช้า แทนที่จะหวานเหมือนโดนัท ปาท่องโก๋มีรสชาติดีเมื่อจุ่มในซุปและโจ๊กเช่นกัน

 

ข้าวไข่เจียว

ไข่เจียวดูเหมือนจะเป็นอาหารเช้าแบบสากลและแน่นอนว่าคนไทยก็มีเวอร์ชั่นของตัวเองที่อร่อยไม่แพ้ใคร

ทอดในน้ำมันให้เป็นสีน้ำตาลทองและเสิร์ฟกับข้าวหอมมะลิ สามารถรับประทานแบบธรรมดาได้ แต่ก็มักจะเสิร์ฟควบคู่ไปกับหัวหอมหมูสับและแตงกวาหั่นบาง ๆ และจิ้มพริกสับในน้ำปลาซอสพริกหวานหรือซอสมะเขือเทศ

 

ผลไม้สด

เราจะพบผู้ผลไม้รถเข็นที่เต็มไปด้วย สับปะรด ฝรั่ง มะละกอ แอปเปิ้ล แตงโมและมะม่วง โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนเช้าเป็นช่วงเวลาที่วุ่นวายสำหรับคนขายผลไม้เนื่องจากผู้คนชอบซื้อเป็นอาหารเช้า ผู้ขายเก็บผลไม้อย่างถูกสุขอนามัยบนน้ำแข็งและจะตัดผลไม้ที่คุณเลือกให้คุณได้ทันทีและใส่ไว้ในถุงพร้อมไม้สำหรับรับประทาน

 

ซาลาเปา

คนที่เคยไปจีนฮ่องกงหรือไชน่าทาวน์ในเมืองท้องถิ่นของพวกเขาคงจะรู้จักซาลาเปาหรือที่เรียกว่า ‘Baozi’ หรือ ‘Bao’ ซาลาเปาเป็นลูกชิ้นนึ่งเนื้อนุ่มไก่ผักหรือถั่วหวาน ในประเทศไทยมีจำหน่ายจริงทุกที่แม้แต่ในร้าน 7-Eleven ที่มีอยู่ทั่วไปในประเทศ นอกจากนี้คุณยังจะได้เห็นพ่อค้าแม่ค้ารถขายซาลาเปาที่ทำสดใหม่บนถนนทุกเช้า

 

Rise and Shine!

หากคุณต้องการลุกจากเตียงได้เร็วพอคุณจะพบกับอาหารทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นได้อย่างง่ายดายที่หาดป่าตอง ดังนั้นสถานที่ที่ดีที่สุดในการเข้าพักเมื่ออยู่ในภูเก็ตคือใกล้หาดป่าตอง (เช่น Hotel Indigo Phuket Patong) เพราะคุณจะได้พบกับสตรีทฟู้ดไทยต้นตำรับมากมาย